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簸箕宴

时间:2018-01-10 | 浏览量:499

详细描述

簸箕本是苗族人日常的生活用品,簸箕垫上芭蕉叶,将美食盛在传统竹篾簸箕上,装着满满12种苗家家美食。在配上地道的油茶,热乎乎的茶汤配上米花、脆果、酥花生、炒米,入口后初觉是茶叶的清苦,过后便是甘醇鲜香,令人回味无穷。

簸箕宴常常是苗家用在婚宴或是招待贵宾的农家盛宴,选用当地食材,用本地原汁原味的烹制方法,用传统工艺手工制作这些地道的美食。荤、素、主食、水果、杂粮的一应俱全,真是麻雀虽小五脏俱全。